Kalbakaklı Kıvrım Böreği (Milas Yöresi)

[hepsigundem]

Kalbakaklı Kıvrım Böreği (Milas Yöresi) Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 150 gram eritilmiş tereyağ

İçi için;

• Yarım kg balkabağı
• 3 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı karabiber

Kalbakaklı Kıvrım Böreği (Milas Yöresi) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabaklar soyulup rendelenir ve suları çok az sıktırılır.
2. Kabaklar rendelenirlen bir yandan ocağa tereyağ kısık ateşe alınarak erimesi sağlanır.
3. Harca baharatlar eklenerek bir hoş karıştırılır.
4. Yufkalar ortadan 2 ye bölünür ve eriyen tereyağ yufkanın üzerine gezdirilir.
5. Balkabağı harcı kesilen tarafa kol böreği yapar üzere uzunca yaydırılır.
6. Yufka harcın üzerine kapatılacak dolanmaya başlanır ve evvelce yaşlanan tepesiye sırayla yerleştirilir.
7. Tüm yufkalar bitince kalan tereyağ yufkaların üzerine eşit olacak biçimde dökülür. Yufkalar eşit halde kesilir.
8. Önceden ısınmış 180 derecede alt üst fansız ayarda altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Kalbakaklı Kıvrım Böreği (Milas Yöresi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kalbakaklı Kıvrım Böreği (Milas Yöresi) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...