Kabak Çiçeği Dolması

[hepsigundem]

Kabak Çiçeği Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 25 adet kabak çiçeği

İçi için:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet domates
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber, kimyon,kırmızı toz biber,pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı kaynar su

Üzeri için:

• 1 adet limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaynar su

Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabak çiçeğini yıkadıktan sonra sap kısmındaki dikenli olan yeşil yerleri bıçakla alıyoruz.
2. Çiçeğin içindeki sarı tomurcuğu çay kaşığı yardımıyla yaprağa ziyan vermeden çıkartıyoruz.
3. Tomurcuk alınmasa dolmamız acı olur.
4. Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında soteliyoruz.
5. Üzerine yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekliyoruz.
6. Biraz kavurduktan sonra soyulmuş minik küp halinde doğranmış( yada rendelenmiş) domatesi ,tuz ve baharatı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
7. Yarım su bardağı kaynar suyumuzu da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Soğumaya bırakıyoruz.
9. İnce kıyılmış dereotu,maydanoz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
10. Çiçeğimizin içine 1′ er tatlı kaşığı kadar harçtan doldurup yaprakları karşılıklı kapatıyoruz. (çiçeği fazla doldurmamaya dikkat edelim).
11. Dolmaları ağız kısmı tencerenin kenarına gelecek formda diziyoruz (açılıp dağılmaması için).
12. Üzerine limonsuyu ,zeytinyağı, tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz. Üzerine tartı vermesi için tabak koyuyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun 🤗.

Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kabak Çiçeği Dolması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...