Ispanaklı Köfte (Malatya Yöresine Ait)

[hepsigundem]

Ispanaklı Köfte (Malatya Yöresine Ait) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 2,5 su bardağı orta kısırlık bulgur
• 2,5 su bardağı kaynar su
• 3-4 yemek kaşığı un

Çorba karışımı için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 3-4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
• 4-5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
• 4 büyük kol ıspanak
• Biraz pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tencerenin yarısı kadar su (yaklaşık 5-6 bardak)

Ispanaklı Köfte (Malatya Yöresine Ait) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle büyük bir kaba bulgurları alın. Kaynar suyu üzerine dökün. Kapağını kapatıp biraz şişmesini bekleyin.
2. Bulgurlar biraz şişince unu ekleyip düzgünce yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler elde edin. Elinizi ıslatıp elinizde yuvarlayın.
3. Şekil verdiğiniz köfteleri kenara alın.
4. Derin bir tencereye yağ ekleyin. Soğanı kavurun akabinde salçayı ekleyin. Suyunu ekleyin.
5. Kaynamaya bırakın. Kaynayınca yeşil mercimek,nohut,ıspanak ve tuzu ekleyin.
6. Sonra köfteleri ekleyin. Köfteler pişince servise hazır. Besleyici ve doyurucu yöresel bir yemek. Kesinlikle deneyin🤌🏻.

Ispanaklı Köfte (Malatya Yöresine Ait) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ispanaklı Köfte (Malatya Yöresine Ait) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...