İpek Üzere Kıvamıyla Süt Reçeli

[hepsigundem]

İpek Üzere Kıvamıyla Süt Reçeli Tanımı İçin Malzemeler

• 1 litre tam yağlı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu

İpek Üzere Kıvamıyla Süt Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sütü derin bir tencereye boşaltın şekeri ilave edin.
2. Tencereyi ocağa alın daima çırpma teliyle karıştırın kaynamaya başlayınca ocağı kısın.
3. Karbonatı kaynayan süte azar azar ek ederek karıştırın karbonat sütü kabarttığı için taşma ihtimaline karşı bir müddet ocak kısık kalsın.
4. Sütü daima karıştırarak pişirmeye devam edin ağırlaşmaya başlayınca ocağın başından ayrılmayın süt tabanına tutabilir artık yavaş yavaş rengi yoğunlaşmaya başlayınca daima karıştırıp savurun bu evrede çok çabuk yoğunlaşıyor ocağın altını kısın.
5. Ben bazen orta ateşte bazen kısık ateşte kaynatarak dengeledim malum yalnızca süt olduğu için kıvam alması biraz vakit alıyor.
6. Kaşıkla alıp savurun damlalarına dikkat edin akarken uzamaya başladıysa ve kaşıktan son damla düşmeyip kalıyorsa artık reçel olmuş demektir.
7. Süt reçelini uygun bir kavanoza doldurun hafif ılıyınca kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın sonraki gün ipek üzere ağır bir kıvam almış olacak süt reçelimiz hazır afiyet olsun.
8. Not; ben yarım kg çok yağlı açık sütten yaptım bu kadar çıkacağını bende varsayım etmiyordum sütün yağ oranına nazaran reçel ölçüsü değişebilir.

İpek Üzere Kıvamıyla Süt Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post İpek Üzere Kıvamıyla Süt Reçeli first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...