H
hepsigundem
Guest
İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2 su bardağı köftelik bulgur (kitelde olur)
- 1 su bardağı irmik(yarmada olur)
- Yarım su bardağı un
- Tuz
- Karabiber pulbiber (isteğe göre)
- Islatmak için 3 su bardağı su (su ölçüsü hamurunuzun markasına nazaran değişkenlik gösterir yani daha çok gelebilir bu ölçü onun için dikkat edelim çok ıslak olmasın)
Kıymalı iç harcı için:
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz ve pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 demet maydanoz
İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce tereyağı soğan kavrulur akabinde kıyma ve baharatlar, salça eklenir kavrulduktan sonra maydanoz ve salça eklenip 2 dk karıştırılır ve iç harç tamam buzluğa atıp, soğumasını beklerken hamurumuzu hazırlayalım.
- Önce bulgur ve irmiği ılık suyla ıslatıp 10 15 dk bekletelim akabinde un ve baharatları ekleyip yoğuralım hamurumuz hazır.
- Hamuru yaparken ellerimiz biraz ıslatıp biçim verelim ve kaynamış suda pişirelim.
- Dilerseniz piştikten sonra yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.
İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post İçli Köfte first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...