İçi Dışında Poğaça

[hepsigundem]

İçi Dışında Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için :

• 4 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket instant maya (veya 1 paket yaş maya)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı kadar un

İç harcı için :

• 6 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• Sıvı yağ

İçi Dışında Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene dek çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Unu azar azar ek ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Üzerini kapatıp 30–40 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
6. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
7. Rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyip karıştıralım.
8. Ardından susam ve baharatları ek edelim.
9. 1–2 dakika daha kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
10. Mayalanan hamuru 2 eşit modüle bölelim.
11. İkiye böldüğümüz hamurları da tekrar 12 modüle bölelim toplamda 24 adet beze olacak.
12. Elimizle yuvarlayıp bastırıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
13. Üzerine harcımızdan sürüp 15 dakika fırında mayalandıralım.
14. Ardından evvelce ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun inşâallah ☺️🌸.

~ Her fırın farklı pişirir. Isıyı kendi fırınınıza nazaran ayarlamanızı tavsiye ederim. Benim fırınım yüksek ısıda yaktığı için genelde 120 derecede pişiriyorum, kâfi oluyor.

İçi Dışında Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post İçi Dışında Poğaça first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...