Humus

[hepsigundem]

Humus Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• ½ su bardağı tahin
• 2–3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 büyük diş sarımsak
• 4–6 yemek kaşığı su
• ½ çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber yahut pul biber

Üzeri için;

• Pastırma ve ceviz içi

Humus Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutları 5 dakika daha sıcak suda kaynatın.
2. Bu süreç kabukların basitçe soyulmasını sağlar.
3. Pürüzsüz humusun asıl sırrı budur.
4. Blenderda evvel tahin ve limonu 1 dakika boyunca çekin.
5. Karışım krema üzere açılacaktır.
6. Sarımsak ve tuzu ekleyip tekrar blenderdan geçirin.
7. Nohutları azar azar ekleyerek çekmeye devam edin.
8. Blender çalışırken buz üzere suyu yavaş yavaş ekleyin. Bu, humusa o meşhur “ipek” dokusunu verir.
9. Kimyon ve zeytinyağını ekleyip son bir sefer daha çekerek süreci tamamlayın.
10. Humusu tabağa yaydıktan sonra ortasına hafif bir çukur açın. Tavada kızdırdığın biberli tereyağını, pastırmayı ve cevizi üzerine gezdirerek servis yapın.

Humus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Humus first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...