Hazır Taş Kadayıf: Tam Kıvamında Kızartma Ve Şerbetleme Rehberi

[hepsigundem]

Hazır Taş Kadayıf: Tam Kıvamında Kızartma Ve Şerbetleme Rehberi Tanımı İçin Malzemeler

• Yufkacıdan alınan hazır taş kadayıfı

Kızartmak için:

• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1 küçük kesim limon tuzu

Üzerini süslemek için:

• Ceviz (damak tadına nazaran fıstık, fındık ya da hindistan cevizi de kullanılabilir)

Hazır Taş Kadayıf: Tam Kıvamında Kızartma Ve Şerbetleme Rehberi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır.
2. Kısık ateşte, geniş bir tencerede 1 su bardağı toz şeker ve 1. 5 su bardağı su karıştırılırak kaynatılır.
3. Karışım kaynayınca bir kesim limon tuzu eklenir. Eriyince ocak kapatılarak şerbet soğumaya bırakılır.
4. Şerbet oda sıcaklığına geldikten sonra üç yumurta kırılır. Güzelce çırpılır.
5. Yarım çay bardağı su ek edilerek tekrar çırpılır.
6. Yanmaz-yapışmaz bir tencere, ocağa alınarak ısıtılır.
7. Isıtan tencereye 1 su bardağı sıvı yağ eklenir. (burada ocağın altı ne kısık ne de güçlü formda açık olmalıdır. Orta seviyede açılmalıdır. )
8. Sıvı yağ ısındıktan sonra taş kadayıfların her iki yüzü de yumurtalı karışıma batırılır.
9. Teker teker kızartılır.
10. Kızaran her taş kadayıfı şerbetin olduğu geniş tencerede şerbetlenir.
11. Kadayıfların şerbeti çekmesi için burada birkaç dakika şerbet içinde bekletilir.
12. Şerbeti çeken kadayıflar öteki bir kaba alınır.
13. Tüm kadayıflar bu formda kızartılarak şerbetlenir ve 1-2 saat dinlenmeye bırakılır.
14. Servis etmeden evvel kadayıfların üzerine istenilen ölçüde ceviz serpiştirilir. (damak tadına nazaran fıstık, fındık ya da hindistan cevizi de kullanılabilir). Afiyet olsun.

Hazır Taş Kadayıf: Tam Kıvamında Kızartma Ve Şerbetleme Rehberi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Hazır Taş Kadayıf: Tam Kıvamında Kızartma Ve Şerbetleme Rehberi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...