Hatay Adabı Kısır Tanımı (Videolu)

[hepsigundem]

Hatay Yöntemi Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı nar ekşisi
• 1 adet sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 10 kol yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• İsteğe bağlı 2 diş sarımsak

Servis etmeden için;

• Mini marul

Hatay Yolu Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaba 3 su bardağı köftelik bulgur ekleyelim, üzerine 3 yemek kaşığı biber salçasını ekleyelim ve üzeri 3 su bardağı su ekleyip salçayı ezerek karıştıralım.
2. Kabın ağzını kapatıp 10 dakika bulgur yumuşaması için bekletelim.
3. 10 dakika sonra ağzını açıp biraz karıştırılıp bulguru biraz havalandıralım.
4. Yoğurması daha kolay olması için ıslatılmış olan bulguru geniş bir tepsiye alalım.
5. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçasını ve baharatları ekleyip biraz yoğuralım, çiğ köfte yoğurur üzere yoğuralım.
6. Nar ekşisini zeytinyağı ve limon ekleyip biraz daha yoğuralım.
7. Son olarak yeşillikleri ekleyelim biraz elimizle harmanlayıp servisi hazırlayalım.

Hatay Tarzı Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Hatay Adabı Kısır Tanımı (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...