Hamur Çanağında Et Sote

[hepsigundem]

Hamur Çanağında Et Sote Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 500 gr dana et
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı kara biber
• Kırmızı biber
• Pulbiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 3 su bardağı su (az çok kıvamına nazaran ılık olacak)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek k şeker
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamur Çanağında Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce etimizi su ekleyip düdüklüde pişirelim, sonra suyunu uygunca süzelim.
2. Hamurumuzu hazırlayalım, unu derin bir kaba koyalım, ortasını açıp maya şeker ve ılık su ekliyelim karıştıralım.
3. Sonra tuz ve yağ ekleyip kulak göğsü kıvamında yeterlice yoğuralım .
4. Ağzını kapatıp 1 saat dinlendirelim, mayalansın.
5. Bu ortada etimizi hazırlayalım, tavaya yağımızı koyalım ,yemeklik doğradığımız soğanları yağda soteleyelim.
6. Sonra biberleri koyup biraz daha soteleyelim ,sonra domates (ben yazın dondurucuya koyduğumu ullandım) suyunu biraz çekince etimizi ve baharatlarını ekleyip biraz kavuralım.
7. Soğumaya bırakalım (soğuk olması önemli) .
8. Mayalanan hamurumuzu 4 eşit kesime keselim ,her birinden birer kesimler alalım ,üzerine kapak için sonra bezemizin birini yuvarlak un serperek açalım derin kaseye yerleştirelim.
9. Üzerine soğumuş iç harcımızı koyalım ,ağzını büzerek kapatalım zıt çevirip fırın tepsimize koyalım .
10. Diğer bezeleride tıpkı süreci yapalım ,sonra ayırdığımız hamuru uzun şeritler ve ufak yuvarlaklar yapıp hamurumuzun üzerine yerleştirelim .
11. Yumurta sarısı sürüp susam serpelim, evvelden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dk pişirelim afiyet olsun 👌.

Hamur Çanağında Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Hamur Çanağında Et Sote first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...