Gırık

[hepsigundem]

Gırık Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3,5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (hamur yumuşak olmayacak)

İç harcı için:

• 2 su bardağı pirinç
• 1,5-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 kesim haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı reyhan
• 3 su bardağı sıcak su

Yoğurt sosu için:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak

Yoğurt sosu için:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak

Gırık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için; bütün materyalleri sert bir hamur olacak formda yoğuralım. Üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.
2. Pilav için; tereyağını eritip salçayı ekleyelim ve kavuralım. Üzerine pirinci ek edelim ve karıştıralım. Baharatları ve tavuğu da ekleyelim ve kavuralım. Son olarak suyunu ekleyelim. Suyunu çekince demlenmesi için bekletelim. Dinlenen pilavdan yaklaşık avuç içi kadar alıp şekillendirelim.
3. Hamuru açalım ve iç harçtan koyup kapatalım. Kenarları güzelce kapatalım haşlarken açılmaması için.
4. Tencerede kaynayan suya tuz ek edelim ve hamurları teker teker ilave edelim. 10-12 dakika pişirelim. Servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosu gezdirelim. Afiyet olsun ✨🤌

Gırık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Gırık first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...