Frambuazlı Cheesecake

[hepsigundem]

Frambuazlı Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Cheesecake harcı için:

• 600 gram labne peyniri (3 paket)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krema ( yağlı)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• 3 adet büyük uzunluk yumurta

Frambuaz sosu için:

• 300 gram donmuş frambuaz
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Frambuazlı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bisküvileri rondodan geçirin.
2. Bir cam kaseye alıp üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve karıştırın.
3. 24 cm’lik kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt koyun ve üzerine bisküvileri dökün.
4. Bardak yardımıyla üzerini düzleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika pişirin.
6. Büyük bir cam kasede labne ve toz şekeri spatula ya da çırpma teli ile güzelce karıştırın.
7. Kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
8. Daha sonra limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya ve unu ekleyip düzgünce karıştırın.
9. Yumurtaları teker teker ekleyip güzelce karıştırın.
10. Kelepçeli kalıbın dışını alüminyum folyo ile kaplayın.
11. Cheesecake harcını bisküvili tabanın üzerine dökün.
12. Fırın tepsisinin içine kelepçeli kalıbı oturtun ve tepsinin yarısına kadar sıcak su ile doldurun (çatlamaması için).
13. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin.
14. Pişince fırını kapatın, kapağını açmadan 20 dakika içinde bekletin.
15. Ardından fırın kapağını aralayıp 20 dakika daha içeride tutun.
16. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
17. Oda sıcaklığına gelince 3-4 saat buzdolabına kaldırın.
18. Küçük bir sos tenceresinde donmuş frambuaz, toz şeker ve birkaç damla limon suyunu kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
19. Üzerine suyla açılmış nişastayı ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
20. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
21. Soğuyunca sosu, buzdolabında güzelce soğumuş cheesecake’in üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
22. Tekrar buzdolabına kaldırın; 1 gece bekletip sonraki gün servis edin.

Frambuazlı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Frambuazlı Cheesecake first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...