Fırında Lokum Üzere Kuzu Tandır Ve Arpa Şehriyeli Pilav

[hepsigundem]

Fırında Lokum Üzere Kuzu Tandır Ve Arpa Şehriyeli Pilav Tanımı İçin Malzemeler

Kuzu tandır için;

• 1,3 kg kuzu kol
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Arpa şehriyeli pilav için;

• 1 su bardağı Tosya pirinci
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Lokum Üzere Kuzu Tandır Ve Arpa Şehriyeli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuzu kolun yağlı kısmına bıçakla çapraz kesikler atın.
2. Zeytinyağı ile tüm baharatları karıştırın.
3. Hazırladığınız baharatlı yağı etin her yerine güzelce yedirin.
4. Fırın tepsisine evvel alüminyum folyo, onun üzerine fırın kağıdı serin.
5. Kuzuyu yerleştirip evvel fırın kağıdıyla, akabinde alüminyum folyoyla hava almayacak formda sıkıca sarın.
6. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 3,5 saat pişirin. 👉 et, kendi suyunda yavaş yavaş pişeceği için lokum üzere dağılacaktır.
7. Arpa şehriyeli pilav pirinci bol suyla yıkayın ve 10–15 dakika suda bekletin. Akabinde süzün.
8. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın.
9. Arpa şehriyeleri ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
10. Pirinci ek edip birkaç dakika kavurun.
11. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
12. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
13. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
14. Dinlenen pilavı servis tabağına alın.
15. Üzerine fırından çıkan, lif lif ayrılan kuzu tandırı yerleştirin.
16. İsterseniz etin suyundan biraz pilavın üzerine gezdirebilirsiniz,şimdiden afiyet olsun 🌸.

Fırında Lokum Üzere Kuzu Tandır Ve Arpa Şehriyeli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırında Lokum Üzere Kuzu Tandır Ve Arpa Şehriyeli Pilav first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...