Fırında Biber Dolması

[hepsigundem]

Fırında Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 12-13 adet yeşil ve kırmızı dolmalık biber

İç harcı için;

• 13 yemek kaşığı pirinç (dolmalıklar çok büyükse dolmalık sayısı kadar + 2-3 yemek kaşığı fazla pirinç)
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Yarım su bardağı çekilmiş domates
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 orta uzunluk soğan
• 4 diş sarımsak

Üzeri için;

• Domates dilimleri

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Fırında Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Dolmalık biberlerin saplarını koparalım ve biberlerin bizirlerini temizleyelim.
2. Dolmalık biberleri yıkayalım.
3. İç harcı için uygun bir tepsiye yıkanmış pirinçi alalım.
4. Domates salçası, çekilmiş domates, zeytinyağı, karabiber, pulbiber, kuru nane ve tuzu ekleyelim.
5. Soğan ve sarımsakları robotta çekip iç harcımıza ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
6. Dolmalıkların yarısını biraz geçecek biçimde iç harcımızı dolmalıkların içine koyalım.
7. Uygun bir tepsiye dolmaları dizelim.
8. Domates dilimleri ile dolmalara kapak yapalım.
9. Sosu için salça, sıvı yağ, su ve tuzu uygun bir kaba alıp karıştıralım ve dolmaların üzerinde gezdirerek dökelim.
10. Dolmaların çabucak hemen yarısına gelecek kadar sıcak su da koyalım tepsiye.
11. Tepsinin üzerini pişirme kağıdı ile örtelim.
12. Tepsiyi 180° fırına atıp 40 dakika pişirelim.
13. 40 dakikanın sonunda pişirme kağıdını alıp 20 dakika daha üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.

Fırında Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırında Biber Dolması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...