Fellah Köftesi Tanımı (Dağılmayan-Garantili Tarif) (Videolu)

[hepsigundem]

Fellah Köftesi Tanımı (Dağılmayan-Garantili Tarif) İçin Malzemeler

Köftesi için ;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (opsiyonel)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yoğururken 1 çay bardağı sıcak su (kontrollü)

Haşlamak için;

• Yaklaşık 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates sosu (veya 3–4 adet rendelenmiş domates)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt (isteğe bağlı, sarımsaklı)
• 1 tutam maydanoz

Fellah Köftesi Tanımı (Dağılmayan-Garantili Tarif) Nasıl Yapılır?

1. Bulguru derin bir kaba alın. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp 15 dakika şişmeye bırakın.
2. Şişen bulgura yumurta hariç tüm köfte gereçlerini ekleyin.
3. Yoğururken azar azar sıcak su ek ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamur ılık hale gelince yumurtayı ekleyin ve tekrar yoğurun.
5. Hamurdan küçük kesimler koparıp yuvarlayın.
6. Bir pipet yardımıyla ortalarına çukur açın.
7. Kaynamış tuzlu suda köfteleri haşlayın.
8. Su yüzeyine çıkan köfteleri süzerek alın.
9. Sos için tavaya sıvı yağ ve zeytinyağını alın.
10. Ezilmiş sarımsakları ekleyip kısa müddet çevirin.
11. Salça ve domates sosunu ek edip birkaç dakika kaynatın.
12. Haşlanan köfteleri sosun içine alın ve nazikçe karıştırarak soteleyin.
13. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurt gezdirip maydanozla süsleyin.
14. 🍽️ Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🌼.

🌼 tanımımı denerseniz yorumlarınızı kesinlikle bekliyorum! yorumlarınız, fikirleriniz ve değerlendirmeleriniz benim için çok pahalı 💛 beğendiyseniz görüntümü beğenmeyi ve yeni tanımlardan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın 🎥✨ desteklerinizle büyüyoruz, yeterli ki varsınız 🤍.

Fellah Köftesi Tanımı (Dağılmayan-Garantili Tarif) Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fellah Köftesi Tanımı (Dağılmayan-Garantili Tarif) (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...