Erzincan Çorbası

[hepsigundem]

Erzincan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 litre sıcak su

Terbiyesi için;

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Çok az sarımsak tozu yada sarımsak

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Erzincan Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfte için kıyma ,karabiber ve tuzu yoğuralım.
2. Tepsi içine un serpelim.
3. Kıymadan küçük kesimler koparıp yuvarlayalım. Unlu tepsiye atalım.
4. Tamamı bitince tepsiyi sallayı köfteleri una bulayalım.
5. Tencereye zeytinyağı alalım. İnce kıyılmış soğanı ekleyip kavuralım.
6. Köfteleri ek edelim. 5 dk kadar köfteleri kızartalım.
7. 1. 5 litre sıcak su ek edelim. Erişteleri ekleyelim.
8. 10 dk kadar sonra haşlanmış nohutları ek edelim.
9. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ,un, limon suyu ve sarımsak tozunu çırpalım.
10. Erişteler yumuşayınca tencereden 2 kepçe su alıp terbyenn içine katıp çırpalım.
11. Terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencereye ek edelim. Tuzunuda ekleyelim.
12. Üzeri için naneyi tereyağında kavurup tencereye ek edelim. 5 dk kaynatıp kapatalım.

Erzincan Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Erzincan Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...