Enfes Tavuk Çorbası

[hepsigundem]

Enfes Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet kalçalı but
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• Ya da tel şehriye
• 1 minik soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Acı pul biber (arzuya bağlı)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı domates sos ya da
• 1 büyük domates rendesi

Terbiye için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon

Enfes Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kalçalı but 1 litre sıcak su ile pişirilir pişen tavuk didiklenir kenara alınır.
2. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı ek edilir soğan ve sarımsak çok ufak doğranır ek edilir soğanlar düzgünce ölünce şehriye ek edilir hafif rengi dönene kadar kavrulur.
3. Un ek edilir hafif kokusu çıkınca domates salçası biber salçası ek edilip 1 dakika daha kavrulur domates rendesi ek edilir karıştırılır ben yazın hazırlanan domates sosundan ek ettim.
4. Baharatlar ek edilir, tavuk suyu yavaşça ek edilir uygunca açılması sağlanır. En son didiklenmiş tavuk ek edilir orta ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir .
5. Bir yumurta sarısı limon ile açılır çorbanın suyundan biraz içine ek edilir yumurta çorbaya koyulduğunda pişmesi diye ek edilir, 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır afiyet olsun.

Not:Yumurtalı limon isteyen katmaya bilir yerken limon da sıkılabilinir.

Enfes Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Enfes Tavuk Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...