Enfes Ciğer Kavurma

[hepsigundem]

Enfes Ciğer Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo ciğer
• 200 gram kuyruk yağı
• 4-5 tane orta uzunluk soğan
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Enfes Ciğer Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuyruk yağını doğrayıp çelik tencere de altı kısık ayarda tencerenin kapağı kapalı olacak formda ocağa koyalım.
2. Yağlar erirken ciğeri kuşbaşı doğrayalım. ( ben kasaba doğratıyorum) (ciğerin zarını ayırmak lazım).
3. Eriyen kuyruk yağından geriye kalanları süzgeç kaşık yardımıyla çıkaralım.
4. Yağ biraz soğuduktan sonra ciğeri üstüne koyalım. (yağ çok kızgınken koyarsanız yağ sıçarayabilir).
5. Ciğerlerin rengi biraz dönünce yemeklik doğradığımız soğanları koyalım ve tuzunu ek edelim.
6. Ara orta karıştırarak 1 saat 15 dk civarı pişirelim.
7. Kapatmaya yakın baharatlarını koyalım. Afiyet olsun.

Enfes Ciğer Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Enfes Ciğer Kavurma first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...