El Açması Pırasalı Börek

[hepsigundem]

El Açması Pırasalı Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için:

• 1 kilo pırasa
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 100 gram beyaz peynir

Üzeri için:

• Süt
• Yağ

El Açması Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için gereçler karıştırılıp, hamur yoğrulur bezelere alınır.
2. 15 dakika dinlendirilir.
3. İçi için pırasalar ince kıyılır.
4. Tavaya sıvı yağ alınıp, ısıtılır.
5. İnce kıyılmış pırasalar eklenip, hafif yumuşayana kadar kavrulur.
6. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılarak, 2-3 dakika daha kavrulur.
7. Pırasalar ılınınca, peynir eklenip karıştırılır.
8. Hamur unlanmış tabanda büyükçe açılır.
9. Açılan hamur, iki modüle bölünür.
10. Zeytinyağı yahut yumuşamış tereyağıyla yağlanır.
11. Geniş kenarına iç harçtan konulup, rulo sarılır.
12. Kendi etrafında döndürülerek gül biçimi verilip tepsinin ortasına yerleştirilir.
13. İkinci kesimde rulo halinde sarılıp tepsinin ortasındaki hamurun etrafına sarılır. Elle bastırılır.
14. Yağ ve süt karışımı sürülüp, çörek otu serpiştirilerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
15. Dilimlenerek servis edilir.

El Açması Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post El Açması Pırasalı Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...