Ekşili Köfte

[hepsigundem]

Ekşili Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 2,5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 200 gr köftelik kıyma (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Bulguru hafif ıslatmak için sıcak su

Suyu için;

• 300 gr kuşbaşı et
• 1 su bardağı nohut
• 1 büyük uzunluk soğan
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı ekşi sosu (ahıd)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Zeytinyağı
• Su

Sosu için;

• 3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kuru nane

Ekşili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Eti ve soğanı kavuralım ,salçamızı ve baharatları ekleyip karıştıralım, nohut şayet haşlanmışsa bu evrede eklemeyin.Köftelerle eklersiniz benim haşlanmamıştı o yüzden etle pişirdim.
2. Suyunu ek edip etler ve nohut yumuşayana kadar pişirelim (ben düdüklü tencere kullandım)
3. Etimiz pişene kadar bulgurumuzu sıcak su ile 10 dk ıslatalım ,içerisine iirmik un ve isteğe bağlı olarak köfletilk kıymayı ekleyip baharatları ekleyip yoğuralım çok hoş kıvam alıyor aslında minik minik yuvarlayalım.
4. Tepsiyi hafif unlayalım yapışmaması için yuvarladığımız köfteleri koyalım,pişmiş olan etimize köfteleri ekleyelim.
5. Köfteler pişince ekşimizi ilave edelim 2-3 dk kaynatalım kâfi sosu için sarımsakları ezelim zeytinyağı ile hafif kavuralım nanesini ekleyip üzerine gezdirelim, su bardağı ölçüm (200ml) afiyet olsun ♥️.

Ekşili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ekşili Köfte first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...