Düdüklü Tencerede Lahana Sarması

[hepsigundem]

Düdüklü Tencerede Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• Küçük uzunluk lahana
• 1 adet soğan
• 3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yaklaşık 2 su bardağı su
• İstenilen ölçüde tuz

Düdüklü Tencerede Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel lahanayı modüllere ayırıp kaynar suda her parçayı 3-4 dakika boyunca haşlayalım.
2. Lahanalar haşlanırken soğanı yağla kavurup ,ardından salça, baharatlar ,pirinç ,bulgur karışımını atıp kavurup altını kapatalım.
3. Lahanaları sararken küçük kesimlere ayırıp sarıp sert olan kısımları kenara ayıralım.
4. Ardından lahananın damarlı olan kısımlarını düdüklü tencerenin taban kısmına dizerek sarmanın altına serelim.
5. Damarlı olan lahanaların yani sarmadığımız lahana modüllerini serdikten sonra üstüne sardığımız sarmaları dikkatle dizelim.
6. Ardından salça su ve tuzu bir kapta karıştırıp lahananın üst hizasına gelecek kadar dökelim. Daha fazla koymamaya dikkat edelim.
7. Ardından üzerine bir tabak kapatıp düdüklü tencereyi kapatalım.
8. Düdüklü tenceremiz düdüğü ötmeye başladıktan sonra 25 dakika kısık ateşte pişirelim.
9. Bu teknikte lokum üzere lahana sarmalarınız olacaktır.
10. Benim kullandığım düdüklü klasik düdüklülerden şayet düdüklünün süratli pişiren çeşitlerden süreyi daha da kısaltabilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Düdüklü Tencerede Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Düdüklü Tencerede Lahana Sarması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...