Diyarbakır Metodu Mangalda Ciğer

[hepsigundem]

Diyarbakır Tarzı Mangalda Ciğer Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet zarı alınmış mümkünse kuzu ciğeri
• 200 gram kadar kuyruk yağı
• 2 yemek kaşığı dolusu isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı dolusu toz biber
• Çay kaşığının ucuyla kekik ve karabiber
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Diyarbakır Metodu Mangalda Ciğer Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce bütün materyalleri karıştırıp derin bir kapta ağzını kapatıp dolaba kaldıralım.
2. Bir kaç saat dinlenen ciğerlere bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
3. Mangal ateşi düzgünce harini alsın ve ciğerleri koyunca sık sık istikamet değiştirmeyin uygunca pişince öteki tarafa çevirin ve ciğerleri mümkünse iki ciğer bir kuyruk yağı olacak formda dizelim. Afiyet olsun.

Diyarbakır Tarzı Mangalda Ciğer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Diyarbakır Metodu Mangalda Ciğer first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...