Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık! Yağ Çekmeyen Tam Ölçülü Pişi

[hepsigundem]

Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık! Yağ Çekmeyen Tam Ölçülü Pişi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya (ya da ½ paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5–6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık! Yağ Çekmeyen Tam Ölçülü Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
3. 5 dk mayanın etkin olması için bekliyoruz.
4. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekliyoruz.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
6. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 45–60 dakika, iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz.
7. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp, merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyoruz.
8. Bardak yahut pişi kalıbı ile kesiyoruz.
9. Ortasını isterseniz küçük bir kapakla çıkarabilirsiniz.Şekil vermek sizin insiyatifinize kalmış.Ben ortadaki küçük kesimleri da lokma üzere olsun diye tekrar birleştirip açmadım.
10. Şekillendirdiğimiz pişileri 15-20 dk dinlendirdikten sonra ,kızgın yağda, orta ateşte gerili önlü kızartıyoruz.
11. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürüyoruz.
12. Beş dk dinlendirip sıcak sıcak servis edebiliriz.

Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık! Yağ Çekmeyen Tam Ölçülü Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık! Yağ Çekmeyen Tam Ölçülü Pişi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...