Çökertme Kebabı

[hepsigundem]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram bonfile jülyen doğranmıs et
• 4-5 adet patates

Et marinesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• 1 küçük soğan rendesi (en incede rendelenmiş)
• (ben yarım şişe maden suyu da ekledim isteğe bağlı koyabilirsiniz)

Domates sosu için;

• 1 adet kırmızı domates rendesi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı ile sıvı yağ karışık olacak
• Karabiber
• Kuru fesleğen
• Kekik
• 1 su bardağı kadar su

Üzerine;

• Çırpılmış yoğurt (içine hafif tuz isteğe bağlı sarımsak koyabilirsiniz ben koymadım)

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle etleri marine etmek için gereçleri bi kaba alıp etleri üzerine ekliyoruz uygunca karıştırıp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz en az 1 saat kadar.
2. Patatesleri ince ince doğruyoruz soğuk suda beklemeye alıyoruz.
3. Domates sosu için domatesi rendeliyoruz bi tavaya alıp içine salçasını yağını baharatlarını ekliyoruz ,en son suyunu ekleyip sos kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
4. Daha sonra patateslerimizi kızartıyoruz.
5. Patateslerimizin kızartma süreci bitmeye yakın etleri tavaya alıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
6. Pişirme süreci bittikten sonra sıra birleştirme kısmına geldi.
7. Servis tabağına tabana patates üstüne etimizi sosu ve yoğurdu da ekleyip servis edebilirsiniz bilhassa çocukların çok sevdiği lezzetli bi yemek deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çökertme Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...