Çıtır Kadayıflı Tahinli Muhallebi

[hepsigundem]

Çıtır Kadayıflı Tahinli Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler

Tahinli muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un, tepeleme
• 2 yemek kaşığı nişasta, tepeleme
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı tahin (200 ml)

Çıtır kadayıf için;

• 200 gram kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Çıtır Kadayıflı Tahinli Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını uygun bir tencereye alarak eritelim.
2. Şekeri ve kadayıfı ek edip kadayıflar pembeleşip çıtır çıtır olana kadar kavuralım.
3. Kırılmış cevizi de ekleyelim ve kısa bir müddet daha kavurarak ocaktan alalım. Dilerseniz fındık da kullanabilirsiniz.
4. Muhallebisi için tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını alarak güzelce karıştıralım. Buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz.
5. Ocağı açalım ve yoğunlaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
6. Ocağı kapattıktan sonra tereyağı, vanilya ve tahini ek ederek çırpalım. Damak zevkinize nazaran tahin ölçüsünü artırıp azaltabilirsiniz.
7. Hazır olan muhallebiyi içlerini ıslattığımız kaselere paylaştırarak soğumaya bırakalım. Gereğince soğuduğunda mümkünse birkaç saat de buzdolabında dinlendirelim. Bu ortada siz tercihinize nazaran tatlıyı borcamda da hazırlayabilirsiniz.
8. Dinlenen muhallebileri servis tabaklarına zıt çevirerek kaseden çıkartalım. Kenarlarından yavaşça ayırırsanız kaseden kolaylıkla çıkacaktır.
9. Üzerine isteğe nazaran biraz daha tahin gezdirelim ve kavurduğumuz çıtır kadayıflardan çokça serpiştirerek servis edelim. Afiyet olsun!.

Çıtır Kadayıflı Tahinli Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çıtır Kadayıflı Tahinli Muhallebi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...