Ciabatta

[hepsigundem]

Ciabatta Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram un
• 350 gram su
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 45 gram zeytinyağı

Ciabatta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm materyalleri büyük bir borcamda kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Tamamen homojen karışınca üstünü örtüp 40 dakika kadar mayalandırıyoruz.
3. 40 dakikadan sonra katlıyoruz ve 30 dakika arayla 3 defa tıpkı süreci tekrarlıyoruz.
4. Bol unlu bir yağlı kağıt üzerine mayalanan hamuru alıp hamur kesici yardımıyla kesip 6 – 8 modüle bölüyoruz.
5. 240 derecede evvelden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Fırında alt tabana bir kapta 7 8 adet buz koyalım ki ekmekler kurumasın.

Ciabatta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ciabatta first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...