Çarşaf Böreği

[hepsigundem]

Çarşaf Böreği Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 demet ıspanak
• 1 su bardağı lor
• Yarım çay bardağı zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• 1 su bardağı zeytinyağı yahut sıvı yağ

Çarşaf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba ılık suyu tuzu ve unu katarak karıştırıyoruz yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru 8 kesime bölüyoruz yaklaşık 10 dakika kadar üstüne poşetleyip bekletiyoruz.
3. İç harcı hazırlamak için ıspanakları ve soğanları doğrayıp baharatları ve yağı döküp karıştırıyoruz.
4. 10 dakika bekledikten sonra küçük kesimleri pasta tabağı boyutu kadar merdane ile açıp yağlayarak tekrar tepsiye koyuyoruz ve bu formda yarım saat bekletiyoruz. ( ben bir saat beklettim maalesef o yüzden hamur çok fazla yumuşadı açarken zorlandım siz mühlete dikkat edin daha az bekletin).
5. Yarım saat bekledikten sonra tezgah üzerine yada yuvarlak masamızda hamuru elimizin karşıtıyla alarak açmaya başlıyoruz.
6. Açtığımız hamurun bir kenarını içine katlayıp hazırlamış olduğumuz içimizi koyuyoruz ve yuvarlaya yuvarlaya bastırarak değil bilhassa hava bırakarak yaparsanız daha hoş olur yuvarlayarak yaptığınız vakit birbirine yapışıyor hamur.
7. Sonrasında tepsiye alıyoruz ,bu halde hamurlarımızı yapmaya devam ediyoruz, sonrasında kalan yağımızı tepsinin üzerindeki böreklere sürüyoruz.
8. 200 derecelik fırında denetimli bir formda pişiriyoruz.

Çarşaf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çarşaf Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...