Bezelyeli Kabak Pilavı

[hepsigundem]

Bezelyeli Kabak Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet orta uzunluk kabak
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bezelye
• Taze dereotu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı kaynar su

Bezelyeli Kabak Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabağımızı ve sarımsağımızı ince halkalar halinde dilimleyelim ve limon kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkalım. Tencerede ısıttığımız zeytinyağında altı kısık bir halde kabakları ve sarımsağı kavuralım.
2. Yıkayıp duruladığımız pirinçleri, kabaklarımız yumuşayıp, terleyince tencereye alalım ve birkaç dakika daha kavuralım.
3. Kaynar suyumuzu ve limon kabuğu rendesi ile limonun suyunu da tencereye aldıktan sonra bezelyeleri ekleyelim. Bu kademede tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını uygunca açalım ve kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
4. Pirinçler suyu büsbütün çektikten sonra ocağı kapatalım ve ince ince doğradığımız dereotu ile karabiberi ekleyip son defa karıştıralım.
5. İsteğe nazaran biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp demlemeye bıraktığınız pilavınız hazır, afiyet olsun.

Not:Bu pilav düzgünce demlenip soğuduğunda çok daha hoş bir aroması olacaktır. *benim elimde dereotu olmadığı için kuru fesleğen kullandım ancak dereotu çok daha hoş ve ferah olur.

Bezelyeli Kabak Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...