Beyti

[hepsigundem]

Beyti Tanımı İçin Malzemeler

Kıymalı iç için:

• 600 gram kıyma
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet küçük soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Çok az maydanoz

Domates sosu için:

• 300 gram domates püresi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Diğer materyaller:

• 500 gram baklavalık yufka
• Eritilmiş tereyağı (üzerine sürmek için)

Servis için:

• Yoğurt
• Fırında kızartılmış sivri biber ve domates

Beyti Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kapya biber, sivri biber ve soğanı rondodan geçirdim, kıymaya ekledim. Tuz ve baharatlarla birlikte güzelce yoğurdum.
2. Sos için; tereyağını eritip salça, domates püresi ve baharatları ekledim, kısa mühlet pişirdim ve kenara aldım.
3. Tezgaha üç yufkayı üst üste serdim, üzerine sosu her tarafına sürdüm. Kıymayı yufkanın başına uzun bir sıra halinde dizip rulo yaptım.
4. Ruloyu yaklaşık üç parmak genişliğinde kestim ve fırın tepsisine dizdim. Tüm yufkalar bitene kadar tıpkı süreci tekrar ettim.
5. Üzerine sıvı yağ gezdirdim, yanına biber ve domates koydum. Evvelden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim.
6. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına aldım, üzerine domates sosu ve eritilmiş tereyağı gezdirdim. Ortasına yoğurt koyarak servis ettim.

Beyti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Beyti first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...