Beşamel Soslu Tavuklu Patates

[hepsigundem]

Beşamel Soslu Tavuklu Patates Tanımı İçin Malzemeler

• 500-600 gram tavuk bonfile ( bir paket)
• 2 adet orta uzunluk patates
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş büyük sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 çay bardağı su
• Tuz

Beşamel sosu için;

• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2,5 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Patates Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patateslerimizi soyup, yıkayıp yuvarlak halde kesip yağladığımız borcama diziyoruz. Evvelden ısıtılmış max derecedeki fırına verelim.
2. Tavuk bonfilemizi küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz ve üstüne 1 çay vardı su ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişen bonfilemize bir ölçü sıvı yağ ek ediyoruz. Soğan, kapya biber ve biberi doğrayıp pişen tavuklara ekliyoruz.
4. Sotelenmiş sebzelerin üstüne salçaları, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. 2 çay bardağı suyu ek edip 3-4 dk daha pişip sotemizin altını kapatıyoruz.
5. Beşamel sos için; tenceremizi ocağa alıp, sıvı yağımızı ve unumuzu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra tuzunu karabiberini ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak sütünü ekliyoruz. Muhallebiden biraz daha sıvı bir kıvam oluyor ve göz göz olunca kapatıyoruz.
6. Fırından çıkardığımız patateslerin üstüne sotemizi ve beşamel sosumuzu ekleyip fırına verelim. 5-10 dk daha fırında durduktan sonra bol bol kaşar peyniri rendeleyip üzerine ekleyelim.
7. Üzeri kızaran yemeğimiz yarım saat dinlendikten sonra servise hazır. Yemeği dinlendirmemizin sebebi daha kolay ve halli servis yapmak için daha güzel oluyor. Deneyen herkese afiyet olsun 🌸.

Beşamel Soslu Tavuklu Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Beşamel Soslu Tavuklu Patates first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...