Beşamel Soslu Patatesli Tavuk

[hepsigundem]

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

• 5 adet orta uzunluk patates
• 6 adet tavuk baget
• 1 adet defne yaprağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 havuç
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı ( sosu ateşten almadan bir dakika evvel ek edilir)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Muskat rendesi
• Çok az karabiber

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bagetleri bol su ile yıkayıp, tencereye alalım.
2. Üzerine yatım limon sustu sıkıp 5 dakika kaynatalım.
3. Tavuğun suyunu dökelim.
4. Tekrar bol soğuk ile tavukları yıkayıp, tencereye alalım.
5. Üzerine soğan, sarımsak, defne yaprağı, tane karabiber, havuç, tuz ve iki çorba kaşığı zeytinyağı ek edip, bagetleri pişirelim.
6. Pişen bagetler soğuyunca derisini ve kemiklerini çıkarıp, etleri iri kesimlere ayıralım.
7. Üzerine kekik ve karabiber ekleyelim.
8. Patatesleri iri küp halinde doğrayalım.
9. Üzerine tuz ve çok az zeytinyağı gezdirip, karıştıralım.
10. Fırın tepsisine eşit şekerde yayalım, 200 derecede pişirelim.
11. Fırın kaplarına evvel patatesi eşit bir formda paylaştıralım.
12. Üzerine tavuğu paylaştıralım.
13. Beşamel sos için tencereye tereyağını alalım.
14. Unu ekleyip, unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
15. Daha sonra sütü, tuzu, şekeri ekleyip, pişirelim.
16. En son ateşten almadan yumurta sarısını ekleyip, süratlice karıştıralım.
17. Sosu patates ve tavuğun üzerine gezdirelim.
18. Fırın kaplarını bir fırın tepsisine alalım.
19. Tepsiye bir bardak su ekleyelim.
20. Yemeği 200 derecede pişmeye bırakalım.
21. Üzeri kızarmaya başladığında kaşar peyniri serpelim.
22. Peynirler kızarınca bekletmeden sıcak servis yapalım.

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Beşamel Soslu Patatesli Tavuk first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...