Berenjenas Con Miel (Ballı Patlıcan Kızartması)

[hepsigundem]

Berenjenas Con Miel (Ballı Patlıcan Kızartması) Tanımı İçin Malzemeler

Patlıcan kızartma için;

• 4 adet patlıcan
• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı kaşığı un
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Berenjenas Con Miel (Ballı Patlıcan Kızartması) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları güzelce yıkayıp alaca halde soyalım, “ince” yuvarlak dilimler halinde keselim.
2. Bir kaba 4 patlıcan için 1 lt sütü dökün ve patlıcanları süte yatırın. En az 2 saat sütte beklemeli.
3. Mısır nişastası ve unu bir kapta karıştırın.
4. Sütten çıkardığınız patlıcanları uygunca kurulayın kesinlikle kuru olmalı. Sonra una bulayın, un ince bir katman olmalı ve kızgın yağda kızartın.
5. Kızarttığınız patlıcanları servis tabağına alın.
6. Ufak bir kapta balı ve pekmezi hafif ısıtın, yüksek ısıya maruz bırakmayın maksat bal ve pekmezin birleşmesi. Koyu olursa azıcık suyla açabilirsiniz. Sulu değil kıvamlı bir sos bu. Yalnızca çok az ısı ile karışım birbirine geçmeli.
7. Sosu ince halde bir kaşık ya da fırça yardımıyla patlıcanların üzerinde gezdirin.
8. Normalde şeker kamışı balı ya da birtakım restoranlarda akça ağaç şurubu kullanıyorlar lakin benim yediğim yerde büsbütün olağan bal kullanmışlardı.Afiyet olsun 🌸.

Berenjenas Con Miel (Ballı Patlıcan Kızartması) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Berenjenas Con Miel (Ballı Patlıcan Kızartması) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...