H
hepsigundem
Guest
Baget Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 680 gram un
- 410 ml soğuk su
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 7 gram taze maya (ya da 25 gram kuru maya)
Baget Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un ve tuzu karıştır. Soğuk suyu ve mayayı ekle. Hamuru 5 dakika çok güzel yoğur. Birinci mayalama: top haline getir, streçle ve bezle kapat. 1 saat mayalanmaya bırak.
- Hamuru unlanmış tezgâha al, 4 modüle böl. Her parçayı yuvarla, 30 dk beklet. Modülleri yavaşça bastır, kenarlarını içe kıvır, rulo yap. Baget biçiminde uzat, unlanmış tepsiye koy. İkinci mayalama: nemli bezle ört, 40 dk kabarana kadar beklet.
- Sürenin sonunda üzerini aç, biraz un serpiştir. Üzerini bıçak ile çizik at.
- Fırını 230°c’ye ısıt. Fırının altına sıcak su dolu kap koy bagetlerin üstüne kesikler at. 20–25 dk pişir, üzeri altın rengi olana kadar pişir.
Baget Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Baget Ekmek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...