Ayçöreği ( Pastane Tarzı )

[hepsigundem]

Ayçöreği ( Pastane Metodu ) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• Yarım paket instant maya (5 g)
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3,5–4 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 500 gram kakaolu kek
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• File badem

Ayçöreği ( Pastane Yolu ) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kekleri ufalayıp, iç dolgu materyalleriyle yoğurarak minik toplar yapalım 🍫
2. Hamur materyallerini karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Un ölçüsü, unun çeşidine nazaran azalıp artabilir 🌾
3. Hamuru 12 eşit kesime bölerek bezeler yapalım 🧡
4. Bezeleri ince uzun açarak, ortasına iç harç koyup rulo yapalım. 🤍
5. Tezgâhta yuvarlayarak ve ay biçimi vererek süreci tamamlayalım 🌙
6. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp file badem, ceviz ya da fındık serpelim.
7. 7️⃣ 170°c fırında yaklaşık 25 dk pişirelim. Alt üst ayarda, fansız ve fırının orta rafında pişirelim.

Ayçöreği ( Pastane Tarzı ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ayçöreği ( Pastane Tarzı ) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...