Aşure

[hepsigundem]

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı geceden ıslatılmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 adet incir (1 saat suda bekletilmiş)
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 7 adet sarı kayısı
• 1 çay bardağı badem(soyulmuş)
• 1 kahve fincanı fındık
• 1.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı pekmez
• 1 kahve fincanı ceviz

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hepsi başka olacak formda buğdayı, nohutu, fasulyeyi üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
2. Daha sonra kuru üzüm, incir, kayısı hepsini derin bir kapta suda bekletelim.
3. Sudan süzüp inciri, kayısıyı göz kararı sevdiğimiz uzunlukta doğrayalım.
4. Ocağa buğdayları alalım esasen kendi suyu içinde bulunduğu için pekmezi ekleyip, daha sonra bütün kuru ve yaş gereçleri kayısı, incir,fındık ,badem eklenir karıştırılır.
5. En son kaynar suyunu da ekleyip denetimli bir formda karıştırılır, kıvamı çok sulu yahut çok kuru olmaması için ölçüye nazaran haraket edilmelidir ve göz kararıda yapılabilir.
6. Kaynayıp kıvam alan aşuremiz kaselere alınır.
7. Kuru yemiş olarak fındık ve fıstıkları rondo dan toz olmayacak halde çektim. Üzerini süsledim afiyet şifa olsun hepimize amin.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Aşure first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...