Aşure

[hepsigundem]

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı keşkeklik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı kuru fasulye
• 3 avuç kuru üzüm
• 6-7 adet kuru incir
• 10 adet kuru kayısı
• 2 avuç fındık
• 1 buçuk su bardağı şeker

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Keşkeklik buğday,nohut ve kuru fasülyeyi 1 gece evvelden sıcak su ile ıslatalım.
2. Kuru fasulye ve nohutu haşlayıp aşure için hazır edelim.
3. Keşkeklik buğdayları 10 dakika haşlayıp suyu dökelim tekrar tencereye temiz su dökelim buğdayları haşlayalım.
4. Kuru incir ve kayısıyı istediğiniz küçüklükte kesin.
5. Kuru üzüm,kayısı ve inciri uygun bir kasede sıcak su ile bekletin.
6. Buğdaylar haşlanırken denetimli biçimde sıcak su eklemesi yapalım.
7. Haşladığımız nohut,fasülye ve şekeri ekleyip 10-15 dakika kaynatalım.
8. Suyun içindeki kuru meyveleri sudan çıkartıp tencereye ekleyelim tekrar karıştıralım 5 dakika daha kaynatıp fındıkları ekleyelim.
9. Suyu denetim edelim gerektikçe sıcak su ekleyelim. 10 dakika daha güzelce kaynatalım ve dinlendirelim.
10. Aşurenin kıvamı ocaktan alırken bir tık sulu olsun zira durdukça aşure yoğunlaşır ve daha da kıvamlı olacaktır.
11. Aşuremiz dinlendikten sonra kaselere koyabilir ve üzerini istediğiniz üzere süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Aşure first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...