Asla Kıvamı Şaşmaz, Tam Ölçülü Mercimek Köftesi (Videolu)

[hepsigundem]

Asla Kıvamı Şaşmaz, Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1,5 su bardağına yakın ince köftelik bulgur
• 1 orta uzunluk soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 orta uzunluk limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• Pulbiber (damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz)
• 4-5 kısım yeşil taze soğan
• Yarım demet maydanoz

200 ml bardağı


Asla Kıvamı Şaşmaz, Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yıkanmış mercimekleri 3 bardak kaynar suyla güzelce yumuşayana kadar haşlayın. Şimdi sıcakken bulguru içine salın, karıştırın ve kapağını kapatıp bulgurların mercimeğin özüyle şişmesini bekleyin.
2. Sos tavasında yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında parlayana kadar kavurun. Salçaları ekleyip o iştah açan kokusu çıkana kadar çevirin. Baharatlar ve limon suyunu da ekleyip sosu taçlandırın.
3. Şişen mercimekli karışımı geniş bir kaba alın, üzerine hazırladığınız o kıpkırmızı sosu dökün. Lezzetlerin birbirine geçmesi için 5 dakika kadar yoğurun.
4. İncecik kıyılmış yeşillikleri ekleyip, tazeliklerini öldürmeden yavaşça bir çeşit daha yoğurun. Avucunuzda form verip bol marul eşliğinde servis edin.

Asla Kıvamı Şaşmaz, Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Asla Kıvamı Şaşmaz, Tam Ölçülü Mercimek Köftesi (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...