Artan Mercimek Çorbasından Tam Ölçülü Mercimek Köftesi (Videolu)

[hepsigundem]

Artan Mercimek Çorbasından Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 5 ölçü mercimek çorbası
• 2 ölçü ince köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz,karabiber,pulbiber
• 2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 kısım taze soğan

Artan Mercimek Çorbasından Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Artan çorbanızdan mercimek köftesi için, öncelikle 5 ölçü (bardak,kase vs) çorbayı tenceremize alalım ve güzelce kaynatalım.
2. İçerisine evvel baharatlarını atıp karıştıralım,ardından ince bulguru döküp karıştıralım. Ocağın altını kapatalım. Tenceremizin kapağını kapatalım.
3. 15-20 dk sonra bulgur büsbütün çorbayı çekmiş olacaktır. Orta ara karıştırarak köftemizi ılıtalım.
4. Bu ortada taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyalım.
5. Köftenin içerisine limon suyunu, salçayı ve sıvı yağı alıp 2-3 dk elimizle yoğuralım.
6. Son olarak kıydığımız taze soğanı ve maydanozu ekleyip karıştıralım.
7. Köfte formu verip servis tabağına alalım. Dilerseniz bir yaprak marul ve limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.

İpuçları: -ölçüler için bulgurda ve çorbada tıpkı ölçüyü kullanmak kuralıyla rastgele bir kap kullanabilirsiniz. -baharatlarını çorbada eklemek daha ağır baharat tadı almanızı sağlıyor. -çorbamın içerisinde kuru soğan olduğu için, köfteyi yaparken tekrar kuru soğan kullanmıyorum.

Artan Mercimek Çorbasından Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Artan Mercimek Çorbasından Tam Ölçülü Mercimek Köftesi (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...