Antep Tava

[hepsigundem]

Antep Tava Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 500 gram kuşbaşı et (kuzu yahut dana)
• 3 diş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Antep Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ben bu tanımda dana eti kullandığım için eti evvelden haşladım. Kuzu eti kullanacaksanız direkt ekleyebilirsiniz.
2. Tüm zerzevatları küp küp doğrayın. Patateslerin çok kalın olmamasına dikkat edin. Doğradığınız zerzevatları ve eti geniş bir borcama alın.
3. Üzerine tuz, pul biber, karabiber, kimyon, ezilmiş sarımsaklar, sıvı yağ, domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Tüm gereçleri düzgünce harmanlayın.
4. Ardından 1 su bardağı suyu ek edin. Borcamın üzerini ıslatılıp sıkılmış yağlı kâğıtla kapatın ve evvelce ısıtılmış 200 derece fırına verin.
5. Yemek biraz piştikten sonra yağlı kâğıdı kaldırın. Üzerinin güzelce kızarması için denetimli bir halde pişirmeye devam edin.
6. Sebzeler yumuşayıp üzeri kızardığında fırından çıkarın.Afiyet olsun!.

Antep Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Antep Tava first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...