24 Saat Mayalı Pizza Hamuru

[hepsigundem]

24 Saat Mayalı Pizza Hamuru Tanımı İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1,5-2 su bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Süsleme için:

• Domates konservesi yahut domates rendesi
• Kaşığın ucuyla salça
• Biraz tuz
• Pul biber
• Kekik
• Sucuk
• Zeytin
• Peynir
• Kuru domates (isteğe bağlı))
• Mantar (isterseniz mısır, fesleğen ne koymak isterseniz

24 Saat Mayalı Pizza Hamuru Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir kaba su, tuz, yağ ve mayayı alıyoruz ve maya aktifleşip üzeri köpürene kadar bekliyoruz.
2. Aktifleşen mayamızı bir kaba aldığımız un ile yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamuru evvel üzerini streçle örterek 40 – 45 dk dışarıda oda ısısında mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Oda ısısında mayalanan hamurumuzu 4 eşit kesime bölüp üzerini güzelce kapatıp dolaba kaldırıyoruz. Ben 24 saat bekletiyorum, içi örümcek ağı üzere iplik iplik oluyor lakin isterseniz sabah yoğurup birebir biçimde akşama kadar dolapta mayalanmaya beklete bilirsiniz.
5. Mayalanan hamurumuzu merdane kullanmadan elimizle rahatlıkla açabilirsiniz.
6. İstediğiniz boyuttaki tepsiye yağlı kağıt serip üzerine hamurumuzu dikkatlice formunu bozmadan koyalım.
7. Ardından domates sosumuzu, peynir, sucuk artık ne varsa hepsini ekleyip altı üstü açık fırında güzelce pişirelim. Pişen pizzamızı dilimleyip afiyetle tükete bilirsiniz.

24 Saat Mayalı Pizza Hamuru Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...