15 Kişilik Aşure Tanımı

[hepsigundem]

15 Kişilik Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• Yeterince su
• 6 su bardağı toz şeker
• 2 adet orta uzunluk limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı kavrulmuş fıstık

Kuru yemişler :

• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
• 1 su bardağı kayısı kurusu

Üzeri için:

• 1 su bardağı fındık
• 1 büyük su bardağı ceviz içi

15 Kişilik Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Akşamdan nohut, fasulye, yıkanır sıcak suya ıslatılır buğday güzelce avucumuzla ovalayarak yıkanır sıcak suyla farklı kaplarda ıslatılır.
2. Ertesi gün kuru meyveler küçük küçük küp ,küp doğranır başka kaplara alınır ıslatılır ,çekirdeksiz üzümde ıslatılır.
3. Tekrar yıkayıp fasulye ve buğday farklı ayrı uygun tencerelere alınır üzerlerini geçecek kadar sıcak su koyup kaynamaya bırakılır kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.
4. Nohut yıkanır süzülür geç pişeceği için düdüklü tencereye alınır gereğince ılık su katıp ocağa alınır denetimli pişirilir.
5. Tenceredeki aşurelik buğday fasulye arada karıştırılır buğday tabanına tutmasın fasulyeninde köpükleri kaşık yardımıyla alınır.
6. Sularında azalma olursa sıcak su ek edilir.
7. Buğday pişince, nohut, fasulye eklenir karıştırılır.
8. Yeterince sıcak su eklenir.
9. Ardından fıstık, eklenir, limon rendesi biraz kaynatılır tencereye ek edilir.
10. 6 subardağı şeker eklenir karıştırılır.
11. Ardından incir, kayısı suları süzülür eklenir karıştırılır tam kıvam alınca 1 dk kadar daha kaynatıp ocaktan alınır.
12. Kıvamı ne koyu nede duru olmasın.
13. Aşurenin rengini karamal sevdiğim için tencereye erken ek ettim.Beyaz sevenler enson ek etsin.

Deneyecek olanlara afiyet sifa olsun. Benim aşure ölçüm bu komşulara dağıtacağım için siz meskeninizde az ölçülü yapmak isterseniz ölçüleri azaltabilirsiniz.

15 Kişilik Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post 15 Kişilik Aşure Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...