Yaban Mersinli Çörek

[hepsigundem]

Yaban Mersinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 paket tek kullanımlık instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4,5 – 5 su bardağı un
• Hamur dinlendikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı

Labneli krema için;

• 250 gram labne
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Yaban mersini reçeli

Yaban Mersinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için evvel sıvı gereçleri yoğurma kabına aldım.
2. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırdım.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurdum.
4. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra tereyağını ekleyip katlayarak hamura yedirdim. Akabinde 1 saat mayalandırdım.
5. Mayalanan hamuru bezeler halinde böldüm. (ben yarım ölçü yaptığım için 6’ya böldüm, tam ölçü yaparsanız 12’ye ayırabilirsiniz. ).
6. Önce yuvarlak bir biçimde hamurumu açtım. Yanlarından iki şerit halinde kestim ve oraları örgü üzere birbirine doladım. Ortasına çatal batırdım.
7. Labne, pudra şekeri ve vanilini karıştırıp sıkma aparatıyla ortalarına sıktım.
8. Üzerine yaban mersini reçeli ekledim. (şefin kendi tanımında nişastalı meyveli lezzetli bir seçenek vardı ben reçel kullandım, siz dilerseniz ona da bakabilirsiniz) kenarlarına yumurta sarısı sürdüm.
9. Tepside 10 dakika daha dinlendirdikten sonra 180°c, fansız ayarda pişirdim.

Yaban Mersinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Yaban Mersinli Çörek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...