Viral Döner İle İskender

[hepsigundem]

Viral Döner İle İskender Tanımı İçin Malzemeler

Döner için;

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet soğan (suyu ile birlikte)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 300 gram domates püresi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için ;

• Yarım paket tereyağı (eritilmiş)

Servis için;

• Yoğurt
• Fırınlanmış domates ve sivri biber

Tırnak pide için;

• 500 gram un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 10 gram maya
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Viral Döner İle İskender Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Döner için tüm baharatları, yoğurdu ve zeytinyağını yoğurma kabına alıp kıymayı ekledim.
2. Soğan suyunu ve kabartma tozunu ek edip elimle yaklaşık 5 dakika yoğurdum.
3. Daha sonra harcı mutfak robotunda yaklaşık 5 dakika daha yoğurdum.
4. Fırın kâğıdının üzerine kıyma harcından alıp yaydım, üzerine tekrar fırın kâğıdı koyarak merdaneyle kâğıt boyutunda açtım.
5. Rulo yapıp fırın tepsisine aldım.
6. Tüm harç bitene kadar birebir süreci uyguladım.
7. Önceden ısıtılmış 200°c fırında, üzeri kızarana kadar denetimli formda pişirdim.
8. Pişen dönerleri kâğıdından ayırıp elimle lokmalık modüllere böldüm.
9. Tırnak pide için tüm gereçleri yoğurup yumuşak bir hamur elde ettim.
10. Hamuru dört eşit kesime böldüm, tırnak pide halinde açtım.
11. Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişirdim.
12. Fırından çıkan pideleri küp küp doğradım.
13. Domates sosu için tereyağını erittim, domates püresi ve salçayı ekleyip 5–10 dakika pişirdim.
14. Servis tabağına evvel pideleri yerleştirip eritilmiş tereyağı gezdirdim.
15. Üzerine döner etini ekledim, domates sosu ve tereyağı ile tamamladım.
16. Yanına yoğurt, fırınlanmış domates ve sivri biber ekleyerek servis ettim.

Viral Döner İle İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Viral Döner İle İskender first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...