Tel Tel Ayrılan Katmer

[hepsigundem]

Tel Tel Ayrılan Katmer Tanımı İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı su
• 1 y. kaşığı sirke
• 1 silme y. kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı instant maya
• 5-6 su bardağı kadar un

Arasına sürmek için;

• 200 gram margarin yahut tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 y. kaşığı un

Tel Tel Ayrılan Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alıp, denetimli olarak unu ekleyip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yarım saat dinlendirip 12 beze hazırlayalım ve üzerlerini örtelim.
2. Tavaya yağları koyup ocağa alalım. Margarin eriyince unu ekleyip bir iki dakika kavuralım. Ocaktan alalım.
3. Tezgaha un serpip birinci bezeyi açalım (hazır yufka kalınlığı kadar) üzerine iki üç kaşık kadar hazırladığımız yağdan gezdirip yufkanın her yerine gelecek biçimde yayalım.
4. Yufkayı en ucundan başlayıp rulo biçiminde sarıp gül börek üzere hal verelim. Tüm bezeleri bu biçimde açıp dolapta yarım saat dinlendirelim.
5. Dolaptan aldığımız hamuru pasta tabağından biraz büyük olacak formda açıp kızdırılmış kalın tabanlı bir teflon tavada orta ateşte gerili önlü pişirelim.
6. Pişirme esnasında fırça yardımı ile çok az yağlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tel Tel Ayrılan Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Tel Tel Ayrılan Katmer first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...