Sebzeli Sarma Kebabı

[hepsigundem]

Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 600 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Çekilmiş ekmek içi (ekmeğim yetersiz olunca bir iki kaşık un da ekledim )
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber

Sebzeli kısım için;

• 5-6 adet patlıcan
• 3 adet kabak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su

Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle zerzevatları uzunlamasına ince olacak biçimde dilimleyelim.
2. Patlıcanları biraz tuzlu suda bekletelim ve zerzevatları yağda hafif kızartalım.
3. Köftesi için verilen gereçleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım.
4. Köfte harcından cevizden küçük modüller alıp biçim verip köfteleri de kızartalım.
5. Kızarttığımız sebzelerin uç kısmına koyarak rulo biçiminde saralım.
6. Sardığımız zerzevatları fırın tepsisine yan yana olacak halde dizelim.
7. Sebzeler ve köfte bitene kadar birebir sürece devam edelim.
8. Sosu için sıcak suda salçayı açıp ,karabiber tuz ekleyerek yemeğimizin üzerine gezdirelim.
9. Yağlı kağıdı hafif ıslatıp suyunu sıkalım ve yemeğimizin üzerine kapatalım.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
11. Pişmeye yakın yağlı kağıdı yemeğin üzerinden alıp sebzelerin üzerini biraz kızarttıktan sonra fırından alalım. Afiyet olsun🥰.

Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Sebzeli Sarma Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...