Sebzeli Mantar Çorbası

[hepsigundem]

Sebzeli Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük havuç
• 1 tane kapya biber
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu
• Tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme karabiber
• Muskat (şart degil)
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Sebzeli Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı tencereye alalım ,zar üzere doğranmış havucu koyup 2 -3 dakika soteleyin.
2. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ,sarımsağı ekleyip 2 dakika soteleyin.
3. Yıkayıp küçük doğradığımız mantarları ekleyip 2 dakika soteleyip küçük doğradığımız kapya biberide ekleyip biriki çevirip, 2 yemek kaşığı unu ekleyip 2 dakika kavurun.
4. 5 su bardağı kaynar suyu ekleyelim, kaynayana kadar daima karıştıralım ki un topaklanmasın.
5. Karabiber biraz muskat rendesi ve 1 tatlı kaşığı tuzunu ekleyelim altını kısalım ‼️
6. Kapağını tam kapatmadan biraz açık kalsın ki içinde un olduğu için taşar ocak batar altıda kısık olmalı denetimli pişirelim‼️
7. 15 dakika ortada bir karıştırarak pişirelim, 1 su bardağı sütü ekleyip karıştıralım, bir taşım kaynatıp altını söndürelim dereotunu ekleyelim.

Not:,eğer kıvamı çok koyu olursa biraz kaynar su yada süt ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Sebzeli Mantar Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...