Sarımsaklı – Soğanlı Kemik Yahni (Klasik Ağır Soslu)

[hepsigundem]

Sarımsaklı – Soğanlı Kemik Yahni (Klasik Ağır Soslu) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg kuzu kemiği
• 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 6–7 diş sarımsak (yemeklik doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (yemeklik doğranmış)
• 2 yemek zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1,5 su bardağı sıcak su

Sarımsaklı – Soğanlı Kemik Yahni (Klasik Ağır Soslu) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Düdüklüde kemikleri mühürleyin.
2. Üzerine su ekleyip 40 dk pişirin.
3. Güvece sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
4. Sonrasında soğan + sarımsağı ve kırmızı biber ekle, kavurun.
5. Salçaları ekleyin, kokusu çıksın.
6. Baharatlarıda ekleyin az daha kavurun.
7. Ardından haşlanan kemiği sosun içine ekleyin ve etin suyundan 1,5 su bardağı etin suyundan ekleyin.
8. Sosu yoğunlaşana kadar 10 dk daha kaynatın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı – Soğanlı Kemik Yahni (Klasik Ağır Soslu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Sarımsaklı – Soğanlı Kemik Yahni (Klasik Ağır Soslu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...