- Katılım
- 7 Ocak 2026
- Mesajlar
- 21,703
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 1
- Yaş
- 38
- Konum
- İstanbul
- Web sitesi
- www.hepsigundem.com
Ramazan (Halep) Kahkesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya( yada 1 paket ınstant kuru maya )
- 1.5çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 dolu tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 7 -8 su bardağı un (undan una değişiklik gösterebilir denetimli ekleyelim ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak)
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- Yeterince susam (ben biraz kavurarak kullandım)
Ramazan (Halep) Kahkesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün materyalleri uygun bir karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
- Sonra denetimli bir biçimde yavaş yavaş unu ekleyelim. (dikkatli olalım çok sert bir hamur olmasın ben tam olarak 7. 5 su bardağı un kullandım lakin yumurta büyüklüğü ya da unun yapısı ölçüsü değiştirebilir 👍)
- Hamurumuzun üzerini kapatıp en az 45-50 dk mayalanmaya bırakalım mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bezeleri elimizle ince şeritler açarak aksi tarafta kıvırıp formunu vererek tepsiye dizelim.
- Yumurta sarısı sıvı yağ pekmez ve yoğurdu uygun bir kapta karıştıralım karışımı kahkelerin üzerine çokça sürelim, son olarak üzerine bol susam dökelim.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis kokulu kahkelerimiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.
Ramazan (Halep) Kahkesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Ramazan (Halep) Kahkesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...

