Pırasalı Gül Böreği

[hepsigundem]

Pırasalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı sirke

İçi için;

• 500 gram pırasa
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 ml krema

Üzeri için;

• Kalan sosa ilave bir yumurta sarısı
• Susam

Pırasalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ayıklayıp yıkadığımız pırasaları minik minik doğrayalım havucu soyup rendeleyelim ve uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip havuçları ekleyelim.
2. 2-3 dakika kadar havuçları karıştırarak soteleyelim pırasayı ilave edelim tuz ve baharatlarını ilave edip diriliğini kaybedinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Diğer tarafta genişçe bir kaseye maden suyu sıvı yağ yumurta beyazı sirke un ve nişastayı alıp çırpalım.
4. 3 tane yufkayı üst üste serip önce ikiye sonra tekrar ikiye son olarak tekrar katlayıp ikiye ortasından bıçakla keselim toplamda 24 adet üçgen yufka elde edeceğiz.
5. Kestiğimiz yufkalardan bir tanesini tezgaha sarıp üzerine hazırladığımız sostan bir kaşık kadar gezdirip fırça ile sürelim uzun kenarına görselde anlatmaya çalıştım pırasa harcından koyalım kenarlarını biraz boş bırakmaya çalışalım çünkü sararken taşmasın.
6. Sonra rulo şeklinde saralım ve yufkanın geniş tarafından başlayarak kıvırıp gül şekli verelim.
7. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim üzerine kalan sosa ilave 1 adet yumurta sarısı ekleyip karıştıralım böreklerin üzerine fırça yardımı ile sürelim ve susam serpelim.
8. Önceden ısıttığımız 190 derece fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Pırasalı Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Pırasalı Gül Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...