Peynirli Gözleme

[hepsigundem]

Peynirli Gözleme Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için;

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için;

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Peynirli Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un ve tuz geniş bir kapta karıştırılır.
2. Ortası açılır, sıvı yağ, sirke ve ılık su yavaş yavaş eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır.
3. Ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra üzeri kapatılarak 20 dakika dinlendirilir.
4. İç harç için beyaz peynir ezilir.
5. Üzerine rendelenmiş kaşar, lor peyniri, maydanoz, pul biber ve tereyağı eklenip karıştırılır.
6. Dinlenen hamur 4 eşit bezeye ayrılır.
7. Her beze hafif un yardımıyla ince olacak halde açılır.
8. Hazırlanan iç harç açılan hamurun yarısına yayılır.
9. Kenarlarda boşluk bırakılır.
10. Hamurun başka yarısı üzerine kapatılır ve kenarları bastırılarak kapatılır.
11. Pizza tavası orta ateşte ısıtılır. Tabanı çok az yağlanır.
12. Hazırlanan gözleme tavaya alınır.
13. Her iki yüzü yaklaşık 2–3 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.
14. Çevrildikten sonra üzerine az ölçüde tereyağı sürülür.
15. Pişen gözlemeler tavadan alındıktan sonra pak bir bez altında birkaç dakika dinlendirilir. Bu halde daha yumuşak ve lezzetli bir kıvam kazanır.

Peynirli Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Peynirli Gözleme first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...